Bingung mau masak camilan apa hari ini?, nampaknya pancake bisa jadi alternatif kuliner hari ini.
Pancake merupakan sajian kuliner di keluarga modern saat ini dan termasuk menu favorit masyarakat kota. Pancake berbentuk bundar tipis dan biasa dinikmati bersama saus aneka buah-buahan.
Dalam perkembangannya penyajian pancake di berbagai negara berbeda-beda ada yang biasa disantap sarapan pagi ada juga yang hanya sebatas cemilan selingan. Nah, apakah anda tertarik membuat pancake untuk keluarga anda?Ini saya berikan sedikit resepnya.
Bahan sirop:
- stroberi (potong kecil) 250 g
- gula pasir 100 g
- air 150 ml
- maizena (larutkan dengan 1 sdm air) 1/2 sdt
Bahan adonan:
- terigu protein sedang 200 g
- susu cair 200 ml
- margarin (cairkan) 2 sdm
- kuning telur 3 butir
- baking powder 1 sdt
- putih telur(kocok hingga kaku) 3 butir
- minyak goreng 50 ml
Cara membuat:
1. sirop
- masak stroberi, gula pasir dan air hingga mendidih dengan api kecil
- tambahkan larutan maizena, angkat dan sisihkan
2. adonan
- campur terigu, susu, margarin, kuning telur dan baking powder, aduk hingga rata
- tambahkan putih telur secara perlahan sambil terus diaduk rata
3. panaskan minyak, tuang adonan 1 sendok sayur, masak hingga matang. lakukan hal sama hingga adonan habis
4. susun pancake diatas piring saji, siram dengan sirop
Tips:
> agar adonan tercampur rata, aduk dengan wishk ballon
Sumber dan Gambar:
diolah dari berbagai sumber
