Resep Pizza Italiano

Geograph88 resep kuliner

Pizza merupakan makanan khas Italia yang berupa roti dan diatasnya diisi berbagai toping mulai dari daging atau sayuran. 

Pizza kini semakin digemari di Indonesia karena cita rasanya yang lezat. Jika anda ingin mencoba membuat pizza di rumah tidak salahnya anda mencoba resep berikut ini

Bahan roti:
- terigu protein sedang 500 g
- gula pasir 50 g
- garam 11 g
- air hangat 250 ml
- margarin 50 g

Bahan saus:
- margarin 50 g
- bawang bombai (cincang halus) 1 buah
- bawang putih  (cincang halus) 1 siung
- tomat kalengan 200 g
- pasta tomat 5 sdm
- garam 1 sdt
- gula pasir 1 sdm
- basil 1/2 sdt
- oregano 1/2 sdt

Topping:
- daging  (cincang halus & tumis) 100 g
- sosis (potong memanjang) 100 g
- bawang bombai (iris tipis) 1 buah
- paprika hijau (iris dadu) 1 buah
- paprika merah (iris dadu) 1 buah
- daging asap (potong dadu) 50 g
- jamur kancing (iris tipis) 5 buah
- oregano 1/2 sdt
- keju mozarella 100 g
- margarin 2 sdm

Cara membuat:
1. roti

• aduk rata terigu, gula pasir, garam dan ragi instan
• tuang air hangat secara perlahan sambil terus diaduk
• masukkan margarin, uleni hingga kalis, diamkan selama 20 menit
• kempiskan adonan. bagi menjadi 2 bagian dan bentuk bulat lalu diamkan selama 15 menit dan sisihkan.

2. saus

• panaskan margarin, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum
• masukkan tomat kalengan, pasta tomat, garam, gula pasir, basil, dan oregano. masak hingga matang. angkat dan sisihkan

3. ambil adonan roti, oleskan saus

4. taburi bahan topping, lalu panggang selama 20 menit dengan panas 180 derajat celsius


Sumber dan Gambar:
diolah dari berbagai referensi
disini