Daun
adalah bagian tumbuhan yang biasanya berbentuk lembaran pipih dan
berwarna hijau.
Namun ada pula beberapa jenis daun yang bentuknya kaya
jarum seperti pinsu atau sisik pada kaktus. Selain itu masih banyak
modifikasi bentuk yang lain dari daun.
Daun tumbuhan duduk pada batang
dengan pola teratur dan tertentu. Daun biasanya memiliki umur tertentu
dan akan gugur saat usia tertentu. Daun memiliki fungsi sebagai tempat
pembuatan makakan bagi tumbuhan melalui proses fofosintesis.
a. Struktur Anatomi Daun
Seperti
halnya batang dan akar, secara anatomi daun tersusun atas tiga sistem
jaringan yaitu kulit (epidermis), jaringan dasar (parenkima) dan
jaringan pengangkut (vaskular).
1. Epidermis
Epidermis
daun mengandung sel-sel kipas dan stomata yang ada pada kedua permukaan
atau di permukaan bawah saja.
Di bawah epideris biasanya terdapat
hipodermis yang merupakan derivat dari epidermis. Epidermis atas pada
daun biasanya dilindungi oleh lapisan kutikula atau lilin sebagai
penahan terjadinya penguapan terlalu besar.
Epidermis
juga dapat bermodifikasi menjadi trikoma. Trikoma berasal dari
penonjilan epidermis. Trikoma dapat berbentuk rambut, duri, gelembung
atau tabung. Fungsi trikoma adalah untuk melindungi dan memantulkan
radiasi matahari.
 |
| Struktur anatomi daun |
2. Jaringan dasar
Jaringan
dasar atau mesofil berada diantara kedua epidermis,epidermis atas dan
epidermis bawah. Mesofil merupakan daerah utama tempat fotosintesis.
Pada kebanyakan daun dikotil, mesofil terdiferensiasi menjadi parenkima
palisade (jaringan tiang) dan parenkima spons (jaringan bunga karang).
Sel-sel palisade bentuknya memanjang, mengandung banyak kloroplas dan
tersusun rapat. Parenkima spons bentuknya tidak teratur, bercabang,
mengandung lebih sedikit kloroplas dan tersusun renggang.
3. Berkas pengangkut
Berkasi
pengangkut (xilem dan floem) pada daun terdapat di tulang daun dan
memiliki susunan seperti pada batangnya walaupun tidak seluas yang ada
di batang.
Semakin dekat dengan ujung tulang daun, susunan berkasi
pengangkut semakin sederhana. Gambar: disini
